SAPORI BENESSERE NATURA
Benvenuti nello spazio web di Athesis! Qui troverete tutte le informazioni sull’Azienda Agricola e sui nostri prodotti. Visitando le pagine del sito, potrete scoprire i segreti e le virtù delle piante aromatiche, i profumi e le proprietà degli essiccati per uso alimentare, le fragranze inebrianti e curative degli oli essenziali e delle acque aromatizzate e la delicatezza delle nostre grappe artigianali. Per chi non potrà raggiungerci in azienda, ai mercati settimanali o alle fiere, abbiamo aperto lo shop all’interno del quale è posibile acquistare alcuni dei nostri prodotti.
L'AZIENDA AGRICOLA
A Piacenza d’Adige, sulla sponda sinistra del grande fiume, dove il bosco ceduo lascia spazio alla golena, nasce Athesis. L’Azienda Agricola a conduzione familiare è specializzata nella coltivazione e trasformazione di piante aromatiche e rose, inoltre, produce frutti ed erbe per la realizzazione di macerati in grappa. Un progetto, quello denominato Athesis che pone al centro del suo sviluppo la natura e un modo responsabile e sano di fare agricoltura. Per questo motivo sono esclusi fertilizzanti e pesticidi dalle nostre terre, ed è ridotto al minimo l’uso di mezzi meccanici, a favore di una coltivazione esclusivamente “fatta a mano”. L’armonia fra uomo e natura e l’attenzione ai valori culturali del territorio nel quale viviamo, sono parte integrante del nostro lavoro quotidiano. Seguendo questi principi, Athesis propone un prodotto della terra di alta qualità, artigianale, sano e certificato, rivolto a chi sa apprezzare il buono e ne riconosce il valore.
Athesis Natura è...
PIANTE AROMATICHE FRESCHE IN VASO
Per tutto l’anno troverai da noi piante aromatiche in vaso da 14cm e 18 cm. Siamo specializzati nella produzione di alcune tipologie di piante, in particolare: Lavanda, Salvia, Rosmarino, Timo, Maggiorana, Menta, Origano, Santoreggia, Issopo, Ruta, Camomilla, Alloro, Assenzio. Timo Limone, Erba cipollia, Stevia, Erba luigia, Fragole. Coltiviamo le piante in serra e in pieno campo a seconda della specie e della stagione.
ESSICCATI ALIMENTARI
L’arte di essiccare le erbe aromatiche per preservarne gli aromi e i sapori è forse antica quanto l’uomo. Oggi in modo semplice, ripetiamo i gesti che ci permettono di avere con noi tutto l’anno piante profumate a disposizione per utilizzarle in cucina e non solo. Rosmarino, salvia, origano, maggiorana, crescono per poi essere raccolte ed essiccate in modo naturale. Siamo specializzati inoltre nella produzione di peperoncino essiccato, sali aromatizatti, insaporitori e infusi.
OLIO ESSENZIALE/ACQUE PROFUMATE
Puri al 100% e distillati con il metodo in corrente di vapore continua, gli oli essenziali Athesis sono primizie nel campo della distillazione delle piante aromatiche. Dopo aver raccolto a mano le migliori cime nel momento balsamico, distilliamo in laboratorio l’olio, assicurando così al cliente un prodotto del quale conosciamo la purezza. Inoltre non utilizzando prodotti chimici per il lavaggio dei distillatori evitiamo che sostanze nocive possano contaminare il prodotto finale. Lavanda Vera, Rosmarino officinalis, Menta Piperita, Salvia officinalis e Timo officinalis sono le essenze che produciamo annualmente. Con lo stesso metodo di lavorazione otteniamo anche gli idrolati di: Rosa damascena, Lavanda Vera, Rosmarino officinalis, Menta Piperita, Maggiorana, Salvia officinalis, Timo e Origano.
MACERATI IN GRAPPA
Da 10 anni produciamo Elisr e Ratafià in grappa. Le piante e i frutti messi a macerare per mesi donano alla grappa aromi inconfondibili che potrete gustare freddi o a temperatura ambiente a secoda dei gusti e delle occasioni.